Παστουρμάς & Σουτζούκι: Μια Γευστική Εισαγωγή

Ο παστούρμα και το σουτζούκι αποτελούν δύο εμβληματικές γαστρονομικές παρασκευές της ελληνικής γαστρονομίας . Πρόκειται για αποξηραμένα προϊόντα χοιρινής καταγωγής που έχουν έντονη γεύση και μυρωδιές. Ο παστούρμα συνήθως απολαμβάνεται με πίτες, ενώ το σουτζούκι συνοδεύει ιδανικά με τυριά και ελιέ

Η Μεσόγειος κουζίνα παρουσιάζει δύο ξεχωριστές απολαύσεις: τον αλμυρό παστουρμάδες και το καπνιστό σουτζούκια. Αυτά τα παραδοσιακά εδέσματα, παράγονται από ποιοτική μοσχαρίσια σάρκα , διακρίνονται από μια ιδιαίτερη αρωματική ένταση